2013年05月20日

小夏 最盛期!

文旦と小夏は時期が長いものですが、最も良い時期(最盛期)というタイミングもあります。最盛期はおおよそ最も出荷量が多くて最も真ん中あたりの時期を指しています。

文旦=1〜4月末ごろまでがシーズンで、最盛期は2月後半頃
小夏=3〜6月末ごろまでがシーズンで、最盛期は5月後半頃

でも、
黄色い柑橘類は日保ちが良いので、長い間「予冷庫」などで保管して販売したりもしますので、最盛期でなくても美味しいです。
小夏は夏になったらもっと人気が高まってご注文が増えます。近年は囲いこんで7月〜8月にもどんどん出荷されていたりします。
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posted by 二代目 at 13:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 柑橘類(フルーツ)